Dal Merano Wine Festival  2009 ci portiamo una grande soddisfazione. Il premio come miglior vino rosso del centro Italia per il Testamatta 2007.

Questo ci rende molto orgogliosi, sapendo anche di essere stati confrontati con grandissimi altri vini del centro e tanti grandi 2006!

Merano è sempre molto affascinante e la degustazione super. Abbiamo avuto modo di incontrare tanti amici, clienti, collaboratori e tanti curiosi attratti dai nostri vini. A tutti volevo dire grazie per la simpatia e per tutti gli spunti  interessanti che ci sono stati dati.

Tra un panino col wurstel, canederli e stinco di maiale, c'è stato anche il tempo di assaggiare grandi bottiglie in fiera e di confrontare le idee con altri produttori e colleghi.

Al prossimo MWF!!

We came back from Merano Wine Festival  2009 with a special recognition: the MWF Terroir Award for Testamatta 2007 like the best red wine in central Italy! It was really magic also for the other great wines attent at fair.

Merano Wine Festival is special event with magic atmospher. It was a good occasio to meet all the people are rotating around Testamatta Winery: customers,agents, friends and enemies of our company. I would like to than all of them for kindess and all positive energie they gave to us.

Between shanks, wurstel, canederli and beers we had occasion to taste really beautiful wines from every part of Italy and Europe and talk with colleagues and other producers.

See you all next year!

Michele

ISOLA DEL GIGLIO

Isola del Giglio is an island and Italian comune situated in the Tyrrhenian Sea, off the coast of Tuscany, part of the Province of Grosseto. The island is separated by a 16 km stretch of sea from the Argentario promontory: mainly mountainous, it is almost wholly constituted of granites culminating in the Poggio della Pagana (496 m). 90% of its surface is covered by Mediterranean vegetation alternating with large pine forests and numerous vineyards which enable the production of the famous "Ansonaco" wine. The coast is 27 km long, made up of rocks, of smooth cliffs and several suggestive bays: Arenella, Cannelle, Caldane and Campese, the biggest one with its little homonymous village. The island houses the remains of a Roman villa of Domitius Ahenobarbus (1st-2nd centuries), in the area of Giglio Porto. No traces of the Temple of Diana once existing now can be seen. The church of San Pietro Apostolo in Giglio Castello has an ivory crucifix attributed to Giambologna

It is also site of an Etruscan shipwreck, dating to the early Iron age, c. 600 BC. The cargo of the ship included copper and lead ingots, iron spits, amphorae and a Corinthian helmet. Even a wooden writing tablet with stylus was preserved. The finds are almost completely lost now.

Made from 100% Ansonica grapes grown on the Island of Giglio (a.k.a. Inzolia in Sicily). Anzonaco, as it is historically known on the island, is very resistant to arid climates and high temperatures. The average age of the vines here is 80 years. The wine is intensely aromatic with notes of honey, vanilla, melon, and a touch of eucalyptus. It is highly flavorful, fruity and rich with a pleasantly clean finish, featuring a touch of oak but no excessive buttery flavors. 600 cs produced.
Vinification: Natural fermentation. Aged 30% in cement, 30% stainless steel, 40% used barriques of second and third year.

As a child, Bibi used to spend summers on Giglio Island, a small sparsely inhabited island in the Tuscan Archipelago that comes to life in the summer, reachable only by boat, surrounded by crystal-clear waters. Giglio is about 6 square miles, with an altitude of approximately 2,000 feet above sea level. Known as "the Green Island" since ancient Roman times, the island is completely covered in vines. Roman ships would stop there to get the precious wine which was served at the Imperial courts. The island is completely terraced and the terraced hills date back to prehistoric times. Bugia is a product of these extreme vineyards and of the hard work that goes into cultivating grapes on these terraced hills, particularly when they are from 80+ year old vines. The vines are on original rootstock, reproduced by offshoot. It is interesting to observe how the strengths and potentials of this territory give rise to a “Terroir” that is both powerful and unique.  Cultivation here is very exciting from an agricultural point of view, with prevalently sandy soils deriving from granite decay. The insular Mediterranean climate here is hot with very little precipitation - clouds pass overhead without stopping and it rarely rains. The stone walls which support the terracing are close to the grapes, and as a result there is an intensified direct heat on the fruit. Close proximity to the sea helps to keep temperatures low at night, creating strong sudden changes in temperature.
Why “Bugia” you ask? “Bugia,” which literally means “lie” in Italian, is also the nickname of one of the biggest local growers on the island, Biagio di Bugia, who inherited his nickname from his father Beppe. A fisherman by trade, Beppe was known for his elaborate stories of the pirates and big fish he encountered in his travels, and he could often be found in the main piazza of the island, surrounded by wide-eyed children. Most of the stories were made up of course, and hence the nickname. Bibi named his wine “Bugia” as a tribute to Biagio di Bugia, for the passion he puts into growing the grapes for Bugia.

WhiteWines.pdf

I still remember the day Niccolo’ Maltinti stopped in the Bottega, on behalf of winemaker Bibi Graetz, with a wine called Testamatta (Translation: Hothead) and photos of a vineyard equally as colorful and delicious. A couple months later, I had the pleasure of joining Bibi and 200 of his friends for the Annual Harvest Party at Castello Di Vincigliata. HOLY FIESOLE! I thought places like this only existed in fairytales….

Bibi couldn’t have been more humble or welcoming. In fact, we arrived just as he, himself, was working on final touches for the party. His gorgeous little girls at his side, clad in tutus, lifting bunches of grapes as big as their heads out of wooden barrels to dress the tables is an image I don’t think I will ever forget. With happy eyes and a genuine smile, Bibi opened up his home and his brand spankin’ new vintage to us. Since I don’t quite have the words to describe the night, I made you a little video. Cin Cin!

Festa della Vendemmia from Stephanie Najor on Vimeo. http://thewinebottega.com

See you next year Stephanie!!!

TESTAMATTA 2007

Varietà: 100% Sangiovese

Zona di Produzione: Fiesole - Vincigliata

Territorio: I vigneti si estendono su 37 ettari sparsi sul territorio fiesolano, sono circondati da fitti boschi e oliveti secolari, sono situati su un terreno di medio impasto, con presenza di argille e galestri che danno un risultato enologico unico, caratterizzato da profumi complessi e tannini sempre eleganti.

Convinti dell'importanza delle vigne vecchie fino dal 2000, anno della nostra prima vendemmia, ci siamo dedicati alla ricerca costante di vigneti ultra cinquantenari e adesso dopo nove anni di fatiche i nostri sforzi sono ripagati da una superficie di 20 ettari con un'età superiore a 60 anni.

Vinificazione: La vendemmia, che avviene di solito a partire dalla seconda decade di settembre, è il momento che meglio esprime la minuziosa cura dei particolari che abbiamo in vigna. Scegliamo con accuratezza il momento della raccolta per portare in cantina le uve nel momento in cui possano esprimere al meglio le loro caratteristiche. Dopo la fermentazione alcolica che si protrae per circa 3 settimane il vino si avvia ad un processo di affinamento che durerà più di 18 mesi.

Quantità prodotta: 15000 bottiglie l'anno

Primo anno di produzione: 2000

CARATTERISTICHE DEL TERRITORIO:

Conduzione: Bibi Graetz

Altimetria: da 250 m s.l.m.

Esposizione: Sud

Tipologia suolo: Argille e galestri di medio impasto

Densità impianto: 7.000 ceppi/ha

Forma di allevamento: Cordone speronato

Età dei vigneti: 60 anni ca.

Fermenter: Barriques

Fermentazione m.l. : Barriques

Contenitori affinamento: Barriques – Cemento

Durata affinamento: 18-20 mesi

WINE SPECTATOR: 95

Aromas of prune, dried flowers, porcini and cedar lead to a full body, with velvety tannins and lots of ripe fruit and milk chocolate. Long and very soft, yet powerful. Sangiovese. Best after 2011 js

WINE ADVOCATE: 93

Graetz’s 2007 Testamatta is soft and seamless as it flows onto the palate, revealing a silky, luxurious expression of fruit. The tannins are remarkably soft and well balanced, which makes the 2007 one of the most accessible young Testamattas I can recall tasting. Floral tones on the finish add a touch of brightness and lift on the close. While the 2007 isn’t overly complex or powerful, it does offer superb balance and delivers plenty of pleasure, even at this early stage. This is first-class juice. Anticipated maturity: 2010-2022.

I continue to be impressed with the beautiful wines of Bibi Graetz. These are highly singular, expressive wines that merit serious consideration. ag

Vintage 2009

Quasi tutto pronto per la vendemmia del 2009, Stefano e Luciano aprono le barrique dove si andrà a fare fermentare il sangiovese, Il canaiolo e il colorino di questa annata che si preannuncia molto interessante.

Intanto oggi dovremmo iniziare a portare "in casa" un pò di uva!

Grandi riconoscimenti quest'anno per Soffocone di Vincigliata e Grilli del Testamatta 2007 da paerte di Wine Spectator segno tangibile della ricerca della qualità che i due vini stanno raggiungendo.

Il Soffocone di Vincigliata 2007 (sangiovese 90%, Canaiolo 7%, Colorino 3%) proveniente dalla vigna storica usata per il Testamatta sino al 2003 ha infatti ottenuto un incredibile 92 punti (WINE SPECTATOR: 92 There's a lovely texture to this, with plum, berry and light vanilla aromas and flavors. Full-bodied, with a dense, rich palate and a polished tannic mouthfeel. Goes on and on. Sangiovese, Canaiolo and Colorino. Best after 2011)

Invidiabile anche il riconoscimento sul Grilli del Testamatta 2007 (WINE SPECTATOR: 91 - Shows beautiful, subtle aromas of sweet berries, vanilla, cream and cherry. Full-bodied, with a tight mouthfeel of silky tannins and fresh fruit. Complex and interesting. Sangiovese, Canaiolo and Colorino. Best after 2011).

Qui la scheda riassuntiva.

quasi tutto pronto...

(Isola del Giglio)

Quest'anno sono ospite dei nostri carissimi amici del Fortevillage (Santa Margerita di Pula CA) il 14 di Agosto ho una serata degustazione Testamatta - Perbellini, di sicuro sarà un successo!

Bugia 2007 - 90

Aromas of peach melba follow through to a full body, with juicy fruit and creamy mineral character. The finish is long and fruity. A distinctive wine. Subtle and soulful. Ansonica grapes from the Isle of Giglio in the Tuscan archipelago

Cicala del Giglio 2008 -  88

Green apple and lime on the nose, with hints of mineral. Medium-bodied, with apple pie flavors and a medium finish. Delicious. Ansonica

Gigliese 2007 - 88

Full, spicy and lemony, with a blanched almond and cooked apple character. Long and delicious. This is made on the island of Giglio, from dozens of small vine growers. Stylish and cool

Casamatta Bianco 2008 - 87

This has an interesting nose, offering hints of melon, grape and broom bush. Full, round and fruity, with fresh acidity giving a balanced finish. Vermentino and Moscato

Grande Yonathan!

Ciao Sam!

2006 Bibi Graetz Grilli del Testamatta

To go with that pizza of your dreams, you need, of course, an Italian wine. And why not the 2006 Grilli del Testamatta from one of the rising young stars in Tuscany, Bibi Graetz? OK, admittedly, his name doesn't sound so Italian, but he actually grew up in Florence, the son of a Norwegian painter. And his vineyard, planted 38 years ago, by his parents, is in the hills of Fiesole overlooking the city of Florence.

His big bomber is Testamatta, a superb pure Sangiovese wine. Grilli del Testamatta is its little brother, made with the grapes that didn't make it into Testamatta, which means mostly those from younger vines. A blend of 80% Sangiovese and 10% each Canaiolo and Colorino, the 2006 Grilli is a lovely, juicy wine, bursting with soft, ripe cherry flavors, velvety and flat-out delicious.

here the full story!

CICALA DEL GIGLIO

IGT Toscana bianco

Varietà: 100% Ansonica

Zona di Produzione:  Isola del Giglio

Il vitigno storico dell’isola si chiama Anzonaco, è un vitigno molto resistente ai climi aridi e alle temperature elevate. Il Cicala del Giglio è prodotto dalla vinificazione di uve Ansonica provenienti da vigneti posti nell'isola del Giglio. È impressionante constatare come la forza e le potenzialità della natura in questa terra diano origine ad un “Terroir” unico e fortissimo.  Dal punto di vista agronomico la coltura di queste terre è entusiasmante, si tratta di terreni derivanti da disfacimento granitico a prevalenza di sabbia. Il clima è di tipo mediterraneo insulare, caldo e con scarsissime precipitazioni, le nuvole passano sull’isola, ma non si fermano e non piove quasi mai. Il muretto in pietra che fa da spalliera al terrazzamento è molto vicino all’uva e fa sì che durante il giorno ci sia una concentrazione di calore altissima sui frutti. La vicinanza del mare fa scendere la temperatura durante la notte, creando dei forti sbalzi di temperatura.
Il vino è vinificato utilizzando i vigneti più giovani vinificato in bianco con tecniche atte ad esaltare il bouquet aromatico e la freschezza di queste uve.


Primo anno di produzione: 2008

Note: Alcol 13,50%

Iniziamo insieme l'estate brindando insieme al Castello di Vincigliata con i vini di Bibi Graetz.

Il 12 Giugno 2009 il Castello sarà aperto per tutti dalle ore 21 per una splendida serata a base di vino e tanta musica!

la partecipazione alla serata avrà un costo di € 10.00 primo bicchiere incluso!!

Al Vinitaly 2009 abbiamo presentato le nuove annate di Casamatta bianco e rosso che avranno una nuova etichetta ed una nuova scatola disegnate da Bibi Graetz. Si sta finalmente concludendo il processo che porterà i due vini di partenza dell'azienda Testamatta sulla base produttivo e del resto della produzione

Seconda trance di foto dalla riunione del Giglio

Grazie mille a Giorgio e e Franco!